Food

Lunch & Dinner

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仙台牛A5シンシン 塩麹漬け 真空低温調理

塩麹で旨みを引き出した牛肉を真空低温でじっくり火入れし、みずみずしく柔らかに。

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季節のフルーツ グルテンフリーパンケーキ

玄米粉を使い、甘酒の自然な甘さを生かしました。フワフワもちもち。

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グルテンフリーパスタ フォアグラとアスパラのポルチーニクリームソース

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グルテンフリーパスタ うにといくらの豆乳クリーム

あごだし、根昆布だしを加え白ワインで仕上げた豆乳クリームのソースです。

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